ПРОпитание или что сделать, чтобы не жрать бургеры?

  Итак.

  Я равнодушна ко всевозможным нагетсам. Я преспокойно отношусь к картошке фри. Я не люблю мороженое. Зато, черт побери, я обожаю бекон! Он-то меня и губит. Вечерами, проезжая мимо небезызвестного фаст-фуд ресторана я просто не могу отказать себе в удовольствии умять Чикен Бекон или Биф аля Рус. Потом я страдаю. Ох, как сильно я страдаю! Так сильно, что комкаю бумажный пакет и коробочки из-под бутеров и прячу на лоджии, чтобы Медведь не запалил и не начал подтрунивать над моим "здоровым питанием".

  Нет, я не объедаюсь бургерами каждый вечер (раз в две недели разве что...), но иногда действительно перебарщиваю. А раз уж взялась вырабатывать в себе здоровые гастрономические привычки, то придется отказать себе и в этом удовольствии.

  Первые недели на работе я носила с собой в качестве обеда все, что кто-нибудь приготовил и брокколи, потому что дома все вечно что-нибудь готовят и мне перепадает от их щедрот, а брокколи просто и быстро варить (а можно и не варить). Спустя некоторое время, наслушавшись историй коллег из разряда:

- Я тоже сначала носила из дома еду, а теперь вот режу пополам багет, кладу кусок сыра и ставлю в микроволновку на две минуты. Горячо и сытно.


  Глядя на расплавленный только с одной стороны сыр, свисающий с этого горячего бутерброда я решила, что со мной такого не случиться. И если первое время откровенно ленилась готовить хоть что-то, сейчас стараюсь питаться правильно не только дома, но и на работе (периодические заезды в МакДак не в счет). Благодаря блогу милахи Jukkyyy и своим собственным стараниям в моем холодильнике и на обеденном столе стали чаще появляться:

• Овощи. Не только упомянутая выше брокколи, но и брюссельская капуста, лук, сельдерей, огурцы, свекла (которую обычно на дух не переносила).
• Фрукты. Никакой экзотики: яблоки Гренни Смит, красные апельсины, лимоны, груши.
• Рыба. Филе белой и красной рыбы. На пару и в духовке. Без соли,но с множеством других специй.
  
• Крупы. Греча, чечевица, овсянка, рис и бобовые.
  

  Логично будет спросить, чем же я питалась раньше? Фаст-фуд, картошка (в которой один крахмал), иногда супы (в которых ничего почти и нету), различные снеки, много жареного мяса, много булочек и напитков, а еще майнез, тяжелые салаты и сладости. Вот как-то так.
И я искренне не верила, что можно питаться вкусно без глютаматов. Сейчас знаю - можно. И самым большим комплиментом и колоссальной мотивацией продолжать следить за своим питанием для меня стало заявление коллеги о том, что мой обед похож на ресторанную еду где-нибудь на французском побережье: все свежее легкое и красиво сервировано ;)

  Но побаловать себя можно, даже питаясь правильно. Вот сегодня с утра у меня были запеченные сырники с апельсиновым соусом - вкусно и никакого масла, жарки и прочей ереси (фото так просто, на скорую руку - уж больно хотелось их просто слопать).

Вкуснючие сырники!

  Существует только одно НО - у меня очень быстрый метаболизм, а все это правильное питание часто делает акцент на том, как бы похудеть, что мне совершенно не нужно. Вот я и думаю, как потреблять достаточное количество калорий, чтобы поддерживать вес, а в идеале еще и немного поправиться. Или это уже из разряда чего-то недостижимого?